每天中午，在杭州天时科创园上班的张丽最头疼的就是“今天吃什么”。周围的餐厅已经吃腻了，中午休息时间短，经常去楼下十足便利店买饭团或者便当。而从上个月开始，她的午餐有了新的选择——楼下十足便利店有了现炒的七鲜小厨专供菜，下楼点完就能取，好吃，价格很实惠。

近期十足便利店引进七鲜小厨专供菜，首店落地杭州余杭区天时科创园店。七鲜小厨专供菜主打现点现炒、即提即走的便捷模式，能够为传统线下便利店等扩充餐食品类、丰富便利店用餐场景。首家十足便利店引进后，上线现炒餐品涵盖牛肉炒饭、新疆炒米粉、豆泡红烧肉、咖喱鸡肉、多款意面等，依托便利店便民的场景优势，精准适配附近居民及楼上楼下上班族快节奏的就餐需求：不用绕路去餐馆，不用等外卖，推开便利店的门，即可下单带走一盒现炒的热餐。

七鲜小厨专供菜由便利店工作人员使用七鲜小厨智能炒菜机器人现场炒制，单道餐品几分钟即可出锅。从出锅到消费者取餐、用餐的时间能大幅压缩，菜品保持刚出炉的状态——这一点，是外卖难以做到的。对便利店来说，现炒餐品的加入让原本以零食、饮料、速食为主的商品结构多了一个“刚需”品类，也让这个原本以“快”为标签的业态多了一层“热”的温度——热菜、热饭、热锅气。

“外卖高峰期配送慢，等四五十分钟是常态，到手饭菜软塌塌的，完全没有现炒的锅气。周边餐馆不仅要排队，随便一份单人餐就要三四十块，天天吃成本也非常高。”在园区上班的小陈也是门店常客，对比过后他对七鲜小厨十分认可，“这里十几块就能吃到现炒正餐，下单几分钟就能取餐，热气十足、口感新鲜，不管是速度、味道还是价格，都完胜外卖和周边小餐馆。”

七鲜小厨专供菜成为了周围上班族的午晚餐优选，也给便利店的运营带来了新机会。十足便利店的工作人员介绍，专供菜上线后，中午和傍晚时段来店里顾客明显增多。“有些人本来就是进来买瓶水的，闻到炒饭的香味就顺便带一份；也有人是专门来买饭的，取完顺手又买了杯饮料或者零食。”他说，“门店的客流比之前多了，连带的其他单品销量也在上涨。”

作为京东2025年7月推出的品质餐饮品牌，七鲜小厨依托成熟供应链和标准化运营体系，已覆盖北上广深、天津、杭州、苏州等多个重点城市。主打“新鲜现炒不隔夜”，大牌食材全公示，核心食材选用中粮福临门非转基因大豆油、十月稻田东北一级大米、正大集团肉禽等知名品牌。净菜由工厂完成清洗切割，冷链配送至门店，开袋即可下锅炒制。供应链公开和食材溯源的做法，让消费者能够清楚知道吃进嘴里的是什么——这和此前餐饮行业频发的“后厨黑箱”“幽灵外卖”问题形成了鲜明对比。

十足便利店一直致力于解决年轻人健康的“一日三餐”，而这一使命与七鲜小厨“新鲜现炒不隔夜”的理念不谋而合，七鲜小厨专供菜上线十足便利店，是针对便利店快捷就餐场景的精准创新，也是双方理念共识转化为行动共振的生动实践。便利店的现炒烟火气，既有效赋能传统线下便利店业态升级，增添门店经营活力，也精准解决了市民部分就餐难题，实现消费者、便利店的多方共赢。未来，七鲜小厨将持续迭代供应链、优化菜品矩阵，稳步推广“线下零售+鲜食+现炒餐饮”创新业态，持续完善城市便民生活圈，为民生餐饮与传统零售门店的融合创新注入动能。